81 Entrada, horarios y precios consultar en la web: salamancaemocion.es -sección museosTipo de visita: guiada. Nota: dispone de programa escolar, ofertas turísticas a grupos y souvenirs. Recomendación: ideal para escolares y pequeños grupos. Museo de la Industria Chacinera Guijuelo Guijuelo es la capital de la industria agroalimentaria de la provincia, centrada en el cerdo. Allí encontramos este centro dividido en dos espacios: uno eminentemente audiovisual y otro con piezas relacionadas con la manipulación y transformación de la carne del cerdo. En el primer espacio, distintas proyecciones nos acercan a la industria chacinera actual y a la crianza del cerdo en su ecosistema, la dehesa. De forma sencilla, el visitante aprenderá las diferencias entre los distintos tipos de calidades del ibérico. En la parte final se exhibe un audiovisual sobre la matanza tradicional, acompañada de numerosas herramientas y aperos tradicionales relacionados con aquella y con la evolución de la industria en Guijuelo. C/ Nueva, 1 - 37770 Guijuelo Tfno.: 923 591 901 e-mail: museochacinero@guijuelo.es http://museo.guijuelo.es/es/museo.php
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